elainevc
Mar 2, 2008, 07:18 AM
Arroz con pollo
4 pechugas de pollo (con or sin hueso)
1/4 cdta. De oregano
1 hoja de laurel
1 8 oz. late pure de tomate
2 tazas de arrroz
1/4 cdta. De comino
1 cebolla
1 aji verde
2 cdas. Aceite de oliva
1/2 cdta. Ajo en polvo
sal al gusto
Poner a dorar el pollo, despues anadir todos los ingredients del sofrito con el aceite de oliva, (cebolla, aji, ajo, comino, etc) cubrir la cazuela con agua para que se ablande bien el pollo y alcance para cocinar el arroz, para cada taza de arroz, anadir 2 1/2 tazas de agua.
Poner el arroz en una tartara separada y anadir todo menos el pollo, dejarlo cocinar hasta que se seque, entonces anadir el pollo y dejarlo secar un poquito mas de tiempo. Adornarlo con pimiento morrones y petite pois.
4 pechugas de pollo (con or sin hueso)
1/4 cdta. De oregano
1 hoja de laurel
1 8 oz. late pure de tomate
2 tazas de arrroz
1/4 cdta. De comino
1 cebolla
1 aji verde
2 cdas. Aceite de oliva
1/2 cdta. Ajo en polvo
sal al gusto
Poner a dorar el pollo, despues anadir todos los ingredients del sofrito con el aceite de oliva, (cebolla, aji, ajo, comino, etc) cubrir la cazuela con agua para que se ablande bien el pollo y alcance para cocinar el arroz, para cada taza de arroz, anadir 2 1/2 tazas de agua.
Poner el arroz en una tartara separada y anadir todo menos el pollo, dejarlo cocinar hasta que se seque, entonces anadir el pollo y dejarlo secar un poquito mas de tiempo. Adornarlo con pimiento morrones y petite pois.